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冬季到来奶茶店有什么经营策略

发布时间:2016-04-07 19:50:08

  冬天转眼就到了,很多人都认为冬天奶茶店进入淡季,其实不然,热的奶茶纯正香浓,在冬天喝起来又暖胃,并且在市场上没有一种饮品可以代替奶茶,无论是什么季节它都不会被消费者淘汰。那么冬天奶茶店的营销策略有哪些呢?

  1:注重产品品质与服务质量

  奶茶品质和服务质量无论在哪个季节都是非常重要的,高品质的奶茶质量不仅不会花费你太多成本,反而能帮你赢取消费群体的口碑,让店面做好做大。高品质的服务能让顾客有宾至如归的感觉,从此爱上你的奶茶店。

  2:注意小吃系列美食的搭配

  冬季寒冷,人们需要储存更多的热量,热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快,如果不是吃饭时间,人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的奶茶店开发小吃系列产品,不仅可以提升你的营业额,还能带动奶茶的销售。

  也许人们来你的店开始只是想买小吃,看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。

  3:最好不要用塑料杯

  冬季做奶茶不能用塑料杯装主要有两个原因。一是冬季做热饮比较多,用塑料杯装奶茶会有一股塑胶味,不仅影响口感,给消费者的感觉也会很不好,他们也不会听你的解释。

  而用纸杯就不会出现这个问题,所以冬天最好用纸杯,尽管它的价格贵一点也没关系,顾客感受才最重要。另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷,很多人的手都很容易冻伤,所以他们会很喜欢暖手的东西,纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。

  4:冬季热饮的开发

  冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因此在冬天,对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当做热饮,很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝,做热饮就可能出新很多问题,例如,奶茶分层等,这给消费者的感觉很不好。

  而且消费者不是傻子,你的产品是否是换汤不换药,他们很容易就能尝出来。另外,冬季是养生的好季节,如果能推出几款冬季养生的产品一定会很受消费者欢迎。

  总结:

  除了以上介绍的这些营销策略以外,奶茶店冬天也要注意门口的广告,如在店门口打上与冬天相关的广告语,如把温暖捧在手心,或是一首温暖人心的小诗,相信在寒冷的冬天没人会拒绝这份街旁的温暖吧。接下来就要靠你引以为豪的产品和贴心的服务把消费者发展成你的回头客了。总之,一家好的奶茶店,是用心经营出来的,我们每一位想要开奶茶店赚钱的朋友,一定要谨记这一点。