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夏季饮品店如何保鲜水果?

发布时间:2016-03-14 18:41:14

  最近,有很多门店询问我们夏季怎么样保鲜,茶语时光饮品店最常用的新鲜水果也是不少店主说不好保存,经常有浪费的柠檬和青桔来详细讲解一下。

  首先我们要了解一下,引起食品变质的原因有哪些?

  细菌和微生物的繁殖导致变质

  空气的氧化作用导致变质

  食品本身含有酶,促进食品的新陈代谢,产生热 和水蒸气导致变质

  昆虫的侵蚀繁殖或有害物质的直接污染,导致变质